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我知道的幾種,我老家內蒙古的悶倒驢(其實我也不知道算不算)一個字:沖,北京的二鍋頭,辣喉,河北的老白干(嚴重懷疑和二鍋頭一樣)山西的竹葉青和汾酒,汾酒好過竹葉青,江西的四特,沒啥感覺,湖南的酒鬼,我覺得好喝,就是勁大,陜西的西鳳,比較好喝,其他的比如茅臺五糧液,我真沒覺得好喝到哪去,還不如劍南春好喝。別的酒想不起來了。喝過的只能想起來這么多。
貴州省:首先要說的是酒行業白酒老大茅臺。其品牌價值位居酒業頭把交椅,市值在2020年更是位居全國第三,僅次于騰訊、阿里。
在茅臺鎮,除了茅臺酒。還有金醬酒,其2017年被列為遵義十大名酒。好喝不上頭。有興趣的朋友可以關注微信公眾號《金醬酒業》,了解更多 精彩內容。
貴州:茅臺、茅臺系列酒、董酒;
四川:五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌舍得、郎酒;
北京:二鍋頭;
江蘇:洋河;
安徽:古井貢酒、口子窖;
山西:汾酒、竹葉青;
黑龍江:北大倉;
河北:衡水老白干
湖南:酒鬼酒;
陜西:西鳳酒;
我先說各省的代表白酒。
一、貴州省的茅臺酒
產自貴州省遵義市茅臺鎮,中國國家地理標志產品,茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
二、四川省的五糧液
產自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世,成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。
三、山西省的汾酒
汾酒產自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國傳統名酒,屬于清香型白酒的典型代表,因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿,落口甜,飲余香,回味悠長特色著稱,在國內外清費者中享有較高知名度、美譽度和忠誠度。
我是只做原酒的山西杏花村酒大兄弟
大家都在說這品牌那品牌...我認為好酒只有一個標準——純!理由如下
第一,大品牌經常收購小酒廠的產品作為基酒。所以品牌的另一層含義就是溢價高。至于酒水,同出一轍。所以某牌子就是好酒,片面了
第二,中國白酒源遠流長,固態發酵是其特有工藝,而液態發酵的食用酒精調制白酒,也是符合相關規定的。只是模擬傳統白酒的口感完全靠化學添加,屬于東施效顰。不僅不純還很假
第三,不同香型白酒取酒方式不同,所以釀造出的原酒,度數是有差異的。所有低度酒水都是原酒降度而來,原酒降度同時會稀釋純度
總結,原汁原味的原酒才是好酒,莫要降度莫要勾調,勾調是要保持口感一致而非提升口感。而如果您選酒是為了存酒,那原漿更是最好選擇,沒有之一!這也是我只做原酒的理由。
最后提醒酒友們,少喝酒,喝原酒,小口慢喝細細品,超爽!杏花村的原酒零售一般只有30~60,很耐喝
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