甘肅易會服務(wù)電話 甘肅易會節(jié)能服務(wù)有限公司

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畢業(yè)后一直做服裝生意，現(xiàn)在行業(yè)不好干，想轉(zhuǎn)行學(xué)廚師可行嗎？

個人認為你做過服裝生意還是不要改行做廚師了

你覺得現(xiàn)在服裝生意不好做就想改行做餐飲，難道餐飲就好做嗎？有句古話說的好條條蛇都咬人，沒有哪一個行業(yè)是好做的，行行出狀元，只要有頭腦做哪一行都可以出人頭地，其實做哪一行都一樣，只要你有能力。

如果你真的想改行也不一定要自己去學(xué)廚師啊，可以學(xué)學(xué)管理 營銷，學(xué)怎么管理運營好一個酒店。學(xué)了廚師開個酒店，難道你要自己在廚房炒菜嗎。自己在廚房做菜的廚師老板很難做大的，百分之九十九都是夫妻小店。

純個人意見，不喜勿噴謝謝

與其轉(zhuǎn)行，不如接著干服裝生意。經(jīng)濟增長放緩，各行各業(yè)都承受著壓力，這個時候轉(zhuǎn)行，將面臨雙層的壓力，一個是陌生行業(yè)的學(xué)習(xí)成本，一個是經(jīng)濟不景氣帶來的行業(yè)壓力。而對于熟能生巧的服裝生意，則可嘗試改善銷售方法，探索新的經(jīng)營模式，否則必將被行業(yè)所淘汰。

我一直做服裝，中間做過一年餐飲，可以說你想?yún)⑴c的兩件事我都過。最具有發(fā)言權(quán)。

一直做服裝，熟悉了整個行業(yè)和操作流程，建議就不要轉(zhuǎn)行了，餐飲行業(yè)除非你有一個人品和技術(shù)都很不錯的大廚，否則就沒有必要去做餐飲。

現(xiàn)在的服裝是因為國家經(jīng)濟增速下滑，房價過高導(dǎo)致消費減少，專業(yè)度不足，管理沒有跟進等等因素導(dǎo)致，餐飲行業(yè)也同樣受這些因素的影響。正所謂，衣食住行都是同樣的四大行業(yè)。

我很落魄的時候，身無分文，還負債累累，腿部還有重疾！我就去給人家一個面館洗碗，說真的一開始我真瞧不起廚師這個行業(yè)，炒個菜，煮個面誰不會呀！后來我跟他們接觸久了，真的不得不佩服他們。一個好的廚師就好象一個化學(xué)師，物理師，營養(yǎng)師，藝術(shù)師一樣。比如拿到一個食材作主材，你要考慮如何加工能除異味，?？诟?，要做哪些物理加工或化學(xué)加工使其適合人的口感，人的營養(yǎng)。其次你還要挑選輔材，輔材與主材不光有口感上的相得益彰，還要有營養(yǎng)上的相得益彰，不能用相克的食材致人中毒。再次就要考烹飪方法，是蒸，煮，炒，炸還是多種烹飪方法搭配使用。烹飪食材的時候，還要考慮誰先下鍋，誰后下鍋，調(diào)味品怎樣下鍋，火侯怎樣掌控相當(dāng)有考究。最后，就是要成型，使菜具有“色”的特點。

反正我現(xiàn)在特別愛研究餐飲，說真的在餐飲行業(yè)，我見過一個小小的雞湯刀削面館年可營業(yè)300多百萬的，也見過高大上的酒店門可羅雀的?？傊?，要想在餐飲行業(yè)做好，一定要做一些價格低廉，口味，營養(yǎng)易創(chuàng)新，易流行的并且適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜拿朗?，比如面條，煎餅，水餃等等。任何行業(yè)都有成王敗寇，關(guān)鍵誰最能了解消費者，誰最能透析市場，誰最能順應(yīng)湖流，誰就是王者。萬望對你有用。

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