大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于張掖新樂食坊公司電話的問題,于是小編就整理了1個相關(guān)介紹張掖新樂食坊公司電話的解答,讓我們一起看看吧。
上海有許多私房菜館,各有特色,畢竟魔都的“魔幻”也不是徒有其名。
這家名為157食坊的上海本幫菜,算是城中許多老饕的聚首之地,位置不算難找,但也不招搖,離地鐵站很近,沒有特別的裝修,但菜品上倒是創(chuàng)意十足。吃起來相當(dāng)安逸。
說起創(chuàng)意菜,比如有梅汁烤子魚。當(dāng)季鳳尾魚先炸再浸話梅汁,酸酸甜甜,吃得解膩開胃。鳳尾魚骨軟肉嫩,適合整條炸了吃。小魚難炸,這盤火候就剛剛好。
炸好的魚浸到話梅汁麥芽糖熬成的醬里轉(zhuǎn)圈圈,骨頭酥脆,魚肉酸甜,還有這個季節(jié)才能吃到的滿滿魚籽。過了季節(jié)可就吃不到啦。
魚鮮不能錯過,更不能錯過一只飽滿鮮靈的蝦。白米蝦個頭偏小,不適合油爆,用熱油稍稍汆熟就快速出鍋,用蒸魚的豉汁調(diào)味,再滾油嘩啦一淋,香!蝦殼被熱油汆得又嫩又脆,直接嚼碎了吃,蝦肉飽滿鮮甜,蝦子很滿,蝦腦很紅。吃得我們一本滿足。
食客們還力薦尋常菜場的清美臭豆腐,被泡椒和豉汁調(diào)教出了驚人效果!醬汁是向四川師傅討來的,用四川泡椒、豆豉和蒜泥熬醬,味道酸辣鮮香,和臭豆腐的發(fā)酵香氣一混合,融合了川浙兩地的做法,非常有意思。
要吃本幫菜的同學(xué),比如本幫醬鴨,需要提前預(yù)定,是本幫菜特有的甜。筍絲小炒,毫無花頭的小炒,最考驗后廚功力。冬筍、香菇和里脊肉切絲,加上雞蛋一起炒,軟綿綿、脆生生又彈嫩嫩,非常和諧。鴨舌,也有層次的回味……場地局促也不能掩飾其優(yōu)秀!157的老板愛吃會做,說起來吃就兩眼放光滔滔不絕,你要是吃完不著急走,可以坐下來和老板聊聊。
上海的特色小店其實有很多,但有些因為太過低調(diào)而被人們忽略,下面飛小編就為大家推薦2家低調(diào)又好吃的特色美食小店吧!
榮記牛雜,原先一家隱蔽于田子坊中的小小店面,卻有著讓人驚艷的舌尖味道。門面真的是非常小,若不是仔細(xì)的數(shù)著門牌號,或許你就會錯過這家?guī)еc(diǎn)香港味道的牛雜店了。
現(xiàn)在老店在裝修,新店開在中山東路531號。
招牌碗仔翅,剛端上桌,老板就會貼心的告知你,一定要攪拌著喝,越到碗底,口中碗仔翅的味道也越鮮美。再配上魚丸與醋,鮮滑可口,非常棒。
既然是牛雜店,那么就一定要來一份牛雜了!大碗的牛雜剛端上桌,就讓人食欲大動,迫不及待想要將它們吞下。
牛筋與牛肚很有嚼勁,牛雜中的蘿卜燉的非常入味,牛肺也非常的Q彈~
地址:中山東2路531號B1層120號
人均消費(fèi):37元
在著名的淮海路到靜安寺中間,有除了巨鹿路和長樂路這樣耳熟能詳?shù)鸟R路外,我最喜歡的是新樂路。
它有著許多特色餐廳和酒吧,其中有一家在上海非常紅火的海南雞飯餐廳,里面的招牌雞肉和拉茶堪稱完美。
樣樣體面
初看店名,以為主打面條,去過才知是各種蛋黃小吃為特色,有咸蛋黃燒賣,咸蛋黃小籠,咸蛋黃獅子頭,咸蛋黃餛飩,咸蛋黃醬油海鮮飯,咸蛋黃包子,咸蛋黃冰淇淋等等。
咸蛋黃燒賣,很實在的一個燒賣每一只燒賣都有足足一顆咸蛋黃,吃一只就已半飽。咸蛋黃碎粒+炒蛋+胡蘿卜碎丁超子啊一起的咸蛋黃醬油海鮮飯,可以說色香味俱佳。
咸蛋黃鮮肉餛飩,外皮薄有點(diǎn)透,內(nèi)餡扎實,湯底鮮美,一碗下去很撐,非常喜歡咸蛋黃小餛飩,量也比較適中,可以省下一半胃容量再點(diǎn)一下其他的。
咸蛋黃小籠包,小籠包最后才上的,等了蠻久的。個頭不大,小小的一只,湯汁清爽可口,鮮肉包裹著咸蛋黃吃起來超級贊!
咸蛋黃冰淇淋,這個就很有意思了!淡黃色的冰淇淋,怎么都要來一個試試,味道很淡不會甜,吃起來完全有咸蛋黃沙沙的感覺,喜歡!
以后為了吃咸蛋黃燒賣我也是要再去一次的!下次的話一定要去總店吃,畢竟那里的咸蛋黃種類最齊全也最好吃呢~
2、何洪記
推薦菜:百味醬蒸鳳爪、蝦籽撈面、叉燒酥
雞爪入口即化,超級軟糯。煎蛋腸粉雖然是上榜菜,但是沒有常規(guī)腸粉好吃,我是習(xí)慣了中規(guī)中矩的口感,畢竟吃腸就是為了腸粉這層晶瑩剔透,軟糯順滑的這層皮。
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