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要說哪里的鴨子好吃,大家的回答都不一樣的,我覺得吃鴨子肉無論是那里的鴨子好吃根據不同的地方,水質,氣候,有一定的影響的。家里面自己放養的鴨子最好吃因為他所吃的食料都是不含任何添加劑,飼料,等,污染的食物,營養好,真正的土鴨。他的肉質也很結實。在家里做一盤白切鴨很香的。
1、這個沒有固定答案,您是想吃鹵菜呢還是紅燒還是燉湯呢?下面我以鹵菜為例給您說一下我的想法。
2、一方水土養育一方人,我現在在南京工作,南京人就覺得南京的板鴨好吃,板鴨本身一般,其實就是鹵湯的味道好,甜口的!
3、我最喜歡的還是我爺爺家那邊板鴨,爺爺家是安徽無為的,第一次去回老家吃到無為的板鴨,就深深的愛上了這個味道,有一種木料熏制的味道,配上鹵湯,自己回家再拍點蒜末,加點醋和香油,現在想想都好吃,口水直流!無為的板鴨實際上是板鵝,鵝,鵝,快40一斤了,我也不知道為什么鵝要叫板鴨,每次過年去爺爺家我都要吃這個鹵菜,走的時候必買,有時也會送人,但是價格有點小貴,我堂哥給我推薦了3家比較好的店:馬家、燕家和阮家;上次還拿了其中一家老板的名片加了微信,畢竟也不能老跑。
4、個人的喜好僅供參考,謝謝!
感謝邀請,北京烤鴨,武漢周黑鴨名氣都很大,歷史悠久,既然能傳承那么多年肯定是味道好,但是因每個人口味不同,有人喜歡北京烤鴨有人喜歡周黑鴨,我個人喜好吃南京咸水鴨。都非常好吃。
最有名氣的當然是北京考鴨了,武漢鴨,南京鴨也都可以,香味和口味也不一樣,主要看你喜歡什么樣的口味了!
上北京就吃北京烤鴨,上南京就吃南京板鴨,到武漢就吃周黑鴨,品味當地的風味也不錯哦!
不過考鴨還是少吃哦,市場大部分都是買的連鴨毛都沒長鴨子,生長期短,營養自然就跟不上喲,
有的鴨老板為了鴨子長的快,給鴨子打了生長素,烤好的鴨子可能,會有激素殘留,小孩最好不要,或少吃喲。
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