白山榻榻米公司電話 白山榻榻米公司電話號碼

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吉林白山都有哪些必點的好吃的？

吉林白山的飲食具有典型的東北特色，其中燉菜和涼拌菜是其風味所在。尤以本地山野風味最具特色。

其名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀產品為原料。經科學配膳，精工烹調而成，藥膳結合，頗負盛譽。

【長白山鵝全席】

白山的鵝生長在長白山區的江河湖泊之中，饑食山間野草，渴飲泊邊泉水，每當秋季來臨，為了適應高寒氣候，抵御風寒，它便畜毛養身，積蓄了鮮嫩肥美的肉質。遠離都市污染，肉品脂肪含量低，且含多種對人體有益的氨基酸和礦物質，是長白山眾多的綠色食品之一，在全國鵝類肉品中亦是佼佼者。廚師們對白山鵝進行了全面系統的研究，研制整理出一套貼進百姓生活、制做形式多樣、紅白案搭配合理，具有一定藥補作用的純綠色長白山鵝全席。

【豬嘴蘑】

將豬嘴菇加鹽殺菌反復沖洗，然后切片加蒜泥，蔥段，黃瓜段攪拌腌制即可。吃起來爽口鮮香。豬嘴菇有毒不易多吃，但是營養豐富，可提高人體抗腫瘤的能力，可降血脂，血壓，適當食用有益健康。有痛風者不宜食用。

【烤鵪鶉】

長白山飛禽走獸繁多，山雞、鵪鶉、沙半雞、鐵雀等野味均可上席?？均g鶉用鵪鶉為主料，加入佐料經烤燒烹制而成。

對于白山人來說，冬天是離不了酸菜的。東北特有的血腸，也是涮火鍋的一寶，尤其是和酸菜白肉搭配，口感獨特。食用時要將香菜末、腐乳、芝麻醬、蒜醬、紅椒油、鹵蝦油、咸韭菜花、醬油、米醋一并備在桌上，由食用者自配蘸食即可。

特點：酸菜脆嫩咸酸，豬肉肥而不膩，湯白味咸味酸，海鮮香濃適口。

白山必吃美食？如果來到吉林白山這塊地方旅游的話，一定要親自品嘗當地特色美食烤冷面，它是東北這一帶地方具有特色的小吃，因為制作烤冷面的成本非常的低，吃起來的味道也是非常的美味，但是不能多吃對身體的胃腸不是特別的好，在以前的時候烤冷面叫做早期烤冷面，后期使用的烤冷面非常的柔軟，我們可以直接品嘗，制作這種烤冷面的種類特別的多，有炭烤的哥鐵板燒還有油炸三種口味，所以做出來的口味也就不同。

熏肉大餅是白山一帶非常具有特色的傳統美食，主要的原材料有新鮮的豬肉等，選用的豬肉一定要是那種純綠色的豬肉，放在溫堿水清洗干凈以后，然后把豬肉切成方塊放入老湯種煮熟，廚師們在往鍋里放點紅糖熏制，這樣的一份美味的食物就呈現在我們的眼前，吃起來的感覺就是肥而不膩并且熏肉大餅的色澤非常的紅，大餅的表面是金黃色的，外酥里嫩十分的美味。

煎粉可以說是真正的白山地區的特色小吃，在我國的其它城市也有這種美食，并且做法非常的簡單，和炒粉的原料其實都是一樣的，做法也是一模一樣的，只不過就是一種是煎而另一種是炒，所以做做出來的口感和外觀有著很大的差別，不得不佩服我國的人民的聰明的智慧，同樣的原料卻能做出不一樣的口感，我們要是能親自品嘗一下的話，那真的是一件非常美妙的事情。

除此之外，白山還有許多美食小吃，如果有機會的話希望你可以親自去白山嘗一嘗。

以上，希望我的回答會對你有所幫助。

吉林白山那些些必點的好吃

1、朝鮮冷面

朝鮮冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品，其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

2、長白山野生黑木耳

長白山野生黑木耳產自密林環繞的長白山林區，用松花湖源頭溪水澆灌。白天充足的陽光、夜晚涼爽的氣溫，長白山區特有的原生態自然環境讓黑木耳 “耳面烏黑、肉厚細膩、韌而不硬、軟而不爛、滑中帶爽、膠質豐富”的特點。野生黑木耳相比較人工培育的木耳，口感更加細嫩、爽滑，營養價值更高！

3、煎粉

煎粉可以說是真正的吉林特色小吃。煎粉始于吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、白山二地有此小吃。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。炒燜子始于大連，也稱作大連炒燜子，炒燜子跟炒粉大同小異。

我在白山市江源縣灣溝做過煤炭，待了一年多，她們都吃哈士蟆，也叫林蛙，母的哈士蟆有籽，黑黑的，我不敢吃，看她們吃特別香，她們還有一句話，會吃林蛙嘴對嘴，不會吃林蛙先吃腿，意思會吃林蛙的從嘴開始吃，那個地方蘑菇很多，山蕨菜，松子，冬天豆包，飯店的盤子特別大，實惠，還是很懷念灣溝的。

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溫泉雞蛋小攤：透嫩甘甜味道很棒

放在長白溫泉水中煮的雞蛋非常好吃，吃起來甜甜的?？赡芤驗樗疁氐木壒剩鞍缀偷包S都跟豆腐腦似的，可以吸上來。雞蛋泡在泛蒸汽的溫泉小池子里，另外還有苞米和火腿腸。怕冷的、走累的都可以在這兒歇一下，吃幾個溫泉雞蛋，取取暖。

老樸狗肉冷面館：地道朝鮮族美食

很有人氣的一家吃朝鮮美食的餐廳，招牌的狗肉，味道很好，可以點刀切狗肉（帶皮），狗肉湯飯和手撕狗肉。不吃狗肉的朋友可以選擇吃其他朝鮮菜，冷面，辣白菜，五花肉，鍋包肉和涼拌明太魚都相當夠味。而且性價比絕對讓你一直停不下起來。

小樸狗肉館：口味正宗菜碼大

是不是和上面這家搞混了，小樸老樸傻傻分不清楚？這是老樸女兒開的。招牌的帶皮狗肉、冷面、打糕，血腸等朝鮮族風味餐點口味都比較地道，最具特色的狗肉冷面可以嘗試下，酸酸甜甜，十分開胃。

李家鐵鍋湯飯屋：價格實惠味道好

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