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大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于瑞麗木炭公司電話的問題，于是小編就整理了1個相關介紹瑞麗木炭公司電話的解答，讓我們一起看看吧。

你的家鄉有什么具有特色的年夜飯大菜？是怎么做的？

我們家的年夜飯主菜有白切雞，燒鵝，墨魚燉豬蹄，粉蒸肉，紅燒魚塊，三鮮丸子，醬牛肉，炸豆腐，海帶排骨，爆炒腰花，紅薯粉絲肉沫，九王煎雞蛋，一個青菜，一個清炒藕片，花生米，蒜泥青瓜，土豆絲，一個龍骨蘿卜湯或魚頭豆腐湯。

我在新疆，這里是多民族的地區，有幾十個民族，每個民族都有自己的特色美食，所以，新疆的美食太多了。好多民族都有自己的過年，他們的年夜飯也是相同豐富的，也會我們古老的春節一樣，大吃大喝幾天。他們的年夜飯都離不開牛羊肉。

雖然好多民族不過我們漢族的春節，因為他們有自己的節日過年，但是也是被同化了很多民族了，年夜飯也不會和平時一樣了，也會做幾個家人愛吃的特色菜，儀式節日過年。這里是新疆，平時都以牛羊肉為主，年夜飯當然不能少了牛羊肉，手抓肉、大盤雞，鹵牛肉，炒烤肉、爆炒羊肚、爆炒羊雜、燉羊肉、熏馬腸、熏馬肉等等，這是必不可少的，因為新疆的漢族大多數都是內地來的，年夜飯都帶著各種的家鄉味道，但是，手抓肉和大盤雞，炒烤肉、爆炒羊肚等，新疆的特色菜，一般的家庭的年夜飯都會有，畢竟在新疆生活這么多年了，早已經入鄉隨俗了。

今天就分享大盤雞和手抓肉的做法，其實很簡單。這是兩道最具新疆味道年夜飯大菜，也是新疆人的吃的最多年夜飯大菜。

1、手抓肉：1、把新疆羊肉切大塊，涼水下鍋煮開，撇去血沫，一定要撇干凈

2、加幾粒花椒粒和姜片（可選，因為好多家庭什么都不加，直接清水燉熟）轉小火，燉1個小時以上

3、燉到羊肉熟透，加鹽攪拌均勻，再次燉2分鐘左右即可出鍋，也可以不加鹽，直接把羊肉撈起裝盤，加上鹽碟一起上桌，吃的時候撒鹽吃

4、把白色皮牙子切末，加羊肉湯里，裝碗即可喝了。

壹周君小時候是在福建度過，說起具有特色的年夜飯大菜，不是佛跳墻，而是荔枝肉。

為福建名菜，荔枝肉算是家家戶戶都會做的特色菜，據說這道菜歷史早自清初，已有二三百年歷史，因色、形、味皆似荔枝而得名。

色澤帶紅的荔枝肉，質地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

以前生活不像現在這般火紅，荔枝肉的出現，就意味著特別的日子，比如過年，比如生日，因此總是隆重。

因此當母親在燒制的時候，我們孩子就圍在爐前哪里都不去，眼睛死盯著。

豬里脊肉，切片上十字花刀，用一點老酒、鹽腌制去除肉的腥味，再以地瓜粉上漿。

加點番茄醬或紅糟之類的，每片肉包一半粒荸薺，下鍋炸制，炸好時外形像極荔枝，再以醬油、香醋、糖、鹽和磨碎用水化開的山楂片抓入些許濕淀粉，下鍋制作芡汁，將先前炸制好的荔枝肉，下鍋翻炒三四下，上盤出菜。

這道菜的厲害在于其火候的掌握，翻炒時的鍋氣，旺火只需要翻炒三四下便能出鍋保證荔枝肉外酥里嫩中脆，帶有水果的酸甜之氣撲面而來。

現在依然懷念那種滋味，酸甜的汁拌飯，香噴噴的肉是最美的美味回憶。

說到這個特色年夜飯，應該是每一個地方都有一個習俗吧，又或者每家都會有一道特色菜，每年年夜飯都不會缺席的那種，那就說說我們那邊吧，西北五省之一的古都西安，在我印象中最具有特色的一道年夜飯大菜，應該是八寶甜飯，主要材料就是糯米，輔料就是白砂糖、核桃仁、大棗、花生仁、葡萄干和淀粉了，最好再有點青紅絲進行配色點綴，那就完美了，好吃好看，做著可是不簡單昂，費時費力，就這一道菜，我記得那會老媽就準備工作要好幾小時，先取糯米浸泡3-4個小時，然后在上大鍋蒸熟，在盛出糯米飯裝在碗里，記得碗底要先鋪上備好的果品，二次上鍋蒸，大概30分鐘后，取出扣在盤子里，再根據個人口味，在上面撒上一些白砂糖，一道美味八寶甜飯就好了。哈哈，有木有流口水呢，兒時最愛、小朋友最愛，年夜飯必備哦。

感謝邀請

年夜飯，中國古老文化的傳承，一代代人對中國文明的延續。至今，我們仍屢試不爽，年復一年的等待著，年帶給我們的那份心靈寄托。

陜西人特色菜

西岐拼盤

每每大年三十，媽媽除外，家人都齊坐桌前，先是涼菜一桌，當然少不了陜西肘子，以及陜西風格菜肴西岐拼盤，吃多了油膩的食物，再吃上幾口西岐拼盤，酸酸的很美味。

而后就是岐山臊子面，也叫一口香。

一碗碗熱氣騰騰的臊子面放在你面前的那一刻，無論你是否吃飽，瞬間都會誘惑出你饞蟲，哈喇子早已崩盤了，趕快咥吧……

河南特色菜

蒸碗和涼粉

河南人流傳至今，基本初一早上都是紅薯涼粉，切成塊狀，炒菜后放在一起燴著吃，非常之美味，并且關系好的人家會相互送一碗，品嘗手藝的同時，更加人性化的加深了彼此的交往情感。

我是魯西人，過年期間除了年夜飯必備雞、魚之類的美味以外，還有一樣就是魯味風干腸。這種風干腸家里年年都灌，也算是春節待客的一盤硬菜。主要是簡單方便，直接切片裝盤即可，再個就是耐保存，放冰箱冷凍可存一年之久。下面我把自己制做風干腸的經過分享給大家。

主料 ：豬肉（2分肥8分瘦）10斤 。

配料：1、八角、花椒、桂皮、砂仁、肉扣、草果、白芷、茴香、丁香、香葉、陳皮、香葉十三味比例適當共100克，磨成粉備用。

2、老抽150克、白糖100克、料酒（白酒）100克、鹽50克、味精50克、香油50克、石落子100克。

3、腸衣15米。

以上準備工作做好以后，把肉切成1.5cm的小丁，把腸衣入水浸泡，這步提前泡就行，因為腸衣外有咸鹽 避免太咸 我泡了5、6個鐘頭。

然后把切好的 肉塊放入盆里，加入除石落子以外的配料拌勻，大約腌制十二個小時或時間更長、以便入味兒。腌制好的肉就可以灌腸了，將廢舊礦泉水水瓶上身1/3剪下，當漏斗用，把泡好的腸衣略抻開，套到瓶口上，腸衣下端用棉線系緊，如果一根腸衣怕用不完 可以先剪出適量長短使用。都弄好了 開始灌腸，用筷子也行 用手也行 邊塞邊往下擼肉塊 ，以免把腸衣撐破 要使腸上下粗細均勻 又比較飽滿 做好一節就再用棉線綁緊，或者看著有比較松的部分 把兩邊腸身扭下 中間就出來一個分開的部分了 。 灌好后，用棉線封口，腸的外也灑上石落子， 用針扎眼兒， 掛到陰涼通風處，三到五天基本可以吃了。照片是我掛的時間久了，有點硬了，其實大家吃的時候不必這么久。 我們在制作香腸的時候 用細針必須扎點小眼兒， 尤其是有氣孔的地方。我弄得稍微粗了點兒，又加上沒有合適的陰涼通風處， 晾曬時間久一點，用了5-6天。如果著急享用，也可是用燒烤爐子點燃木碳熏上一夜，第二天就可以吃。吃的時候把香腸蒸制二十分鐘，涼涼后切片裝盤即可。由于每個人的口味不樣，大家制作的時候，要酌情放置配料調整口味。離春節還有幾天，今天開始制做，春節照樣可以享用美味，以上方法大家可以試試喲。

到此，以上就是小編對于瑞麗木炭公司電話的問題就介紹到這了，希望介紹關于瑞麗木炭公司電話的1點解答對大家有用。