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俗話說得好,豬八戒進了女兒國——看花了眼。黑豬的種類太多了,我個人認為比較好養的幾種,黑母豬什么品種好?中國最好的黑豬品種有哪些?黑豬是最近幾年慢慢普遍的豬種,目前比較知名的大概就太湖母豬、東北民豬、萊蕪黑豬、皖南黑豬、贛東黑豬、八眉豬、香豬等。這些豬基本上一年四季都會有出售的。
太湖母豬
主產于太湖地區的太湖母豬可謂是豬界的“產豬王”,它每胎生產的豬崽是最多的,目前產崽最多的記錄就是由太湖母豬保持的。其優點在于繁殖這一塊,相對其他豬種而言它的育肥也是極快的。在遺傳性能這一塊能保證后代豬種的高質量產出。
東北民豬
土生土長的東北老豬種,世界級的知名優質豬種。由于地處東北,東北民豬可謂豬界的“抗寒先鋒”,歷史的貧苦沒有擊倒它,漫長的歷史鑄造了東北民豬抗寒性強、耐粗飼料飼養。這樣的地理原因也保證了其肉質的緊實細膩,瘦肉比例極高。在市場上也是十分暢銷的肉豬之一。
萊蕪黑豬
萊蕪黑豬算目前豬肉市場比較具有特色的豬肉品種,是被聯合國糧農組織認可的豬種。其肉質就一個鮮嫩,加上本身的繁殖能力強,幼崽存活率高,且受孕性極高,是賣豬種的優質養殖品種。在我國也算養殖技術最成熟的幾種養殖種類之一。
皖南黑豬
皖南黑豬因原產于安徽省南部山區而得名。包括楊山黑豬和績溪黑豬兩個類群。
皖南黑豬又稱績溪黑豬,荊州黑鐵,主要分布在績溪縣荊州、家朋、胡家等地。績溪黑豬肉質上乘,用其肉燒制的干鍋燉,香而不俗,肥而不膩,是績溪非常有名的地方特色菜,是“徽州火腿”和徽菜“紅燒肉”的最佳原料。
要養殖黑豬選擇品種,要看幾點:
1、瘦肉率高的,黑豬缺點就是就是太肥,消費者不接受。
2、肉質更好吃的,即使都是黑豬,普遍比白豬好吃,由于品種不同,肉質差異也有很大差別,肌內脂肪含量越高的就越香越好吃。
3、產仔率高的,產仔率越高回報越大,這點養殖戶都應該清楚。
4、抗病能力強的,生病少,少用甚至不用抗生素,養殖出來的豬肉品質更高,也容易出售出好價格。
四川的川藏黑豬就具有以上所有特點,瘦肉率高,高達57%,沒白豬高,但在黑豬中已經是佼佼者;肉質好吃,肌內脂肪含量4%,比陸川豬都高1%;產仔率高,每胎18-20只;抗病能力強。
黑豬是最近幾年慢慢普遍的豬種,由于其瘦肉率高、肉質鮮美、細嫩多汁,是一種經濟價值較高的豬種而受到一些養殖戶的青睞,但是其實黑豬種類很多
一萊蕪黑豬
萊蕪黑豬也算是目前豬肉市場比較具有特色的豬肉品種,是被聯合國糧農組織認可的豬種,其肉質就一個鮮嫩,加上本身的繁殖能力強、幼崽存活率高且受孕性極高,是賣豬種的優質養殖品種,在我國也算養殖技術最成熟的幾種養殖種類之一。
二太湖母豬
主產于太湖地區的太湖母豬可謂是豬界的產豬王,太湖母豬每胎生產的豬崽是最多的,目前產崽最多的記錄就是由太湖母豬保持的,其優點在于繁殖這一塊,相對其他豬種而言它的育肥也是極快的,在遺傳性能這一塊能保證后代豬種的高質量產出
三、東北民豬
東北民豬是一種土生土長的東北老豬種,同時也是世界級的知名優質豬種,由于地處東北,東北民豬可謂豬界的抗寒先鋒,歷史的貧苦沒有擊倒它,漫長的歷史也鑄造了東北民豬抗寒性強和耐粗飼料飼養,這樣的地理原因也保證了其肉質的緊實細膩,瘦肉比例極高,在市場上也是十分暢銷的肉豬之一。
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