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這年未一個月最最重要的是把好安全關。雖然已是暖氣為主,但還有很多人在用電。千萬要注意,一刻也馬虎不得。廚房大都用氣體,冬季少開門窗,經常檢查設備及開關,管線等,出門前檢查一遍,要養成習慣。各單位不可因突擊搞生產而放松安全管理,我鄭重提醒一把手,把安全放在一切工作之上。在年底工作很多,就是再重要也要堅持安全第一原則。以往的慘痛教訓不能忘記。
每個人的心中都有一個最,而我比較喜歡吃辣的,所以喜歡川菜,川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱。
比如說魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉等都是比較有代表性的菜。
要說美食那家多,就去陜西找西安,關中八大怪,牛羊肉泡饃,肉夾饃,菜夾饃,漢中涼皮,魏家涼皮,還有最具特色的bangbang面,作為一個陜西人其實我也沒吃過正宗的bangbang面,說起面食那就更多了除了白面饅頭,鍋盔,褲帶面,沾水面,刀削面,手工扯面,油潑面,青菜/酸菜面,拉條子,麻食子,燴面片~感覺加起來之前也有40多種面食吧!讓你一個星期不會吃到重復的,吃法也會讓你感覺很有新意,平時我們都用小碗吃飯,到了我們西安就不一樣了,用特大號碗是普通的五六陪大,用盆裝,看來很嚇人其實里面有湯有面,一個中等飯量的人吃飽喝足是沒嘛達的!喜歡面食的人歡迎去我們大西安慢慢品嘗,讓你回味無窮樂在其中!
陜西人說:誰不知道我們的涼皮走遍了全國?
福建人說:土筍凍可是我們這出了名的美味!
福建人說:我們還有紅糖糍粑。
東莞人說:我們有糖不甩,口感酥滑苦澀、醒胃而不膩,味香四溢!
陜西人說:鍋盔,不是一般的好吃!
湖南人說:就算不拿出臭豆腐我們的常德牛肉粉也是遠近馳名!
南京人說:我們有鴨血粉絲湯,味道一級棒!
汕尾人說:我們有菜茶。濃湯是用豬骨熬的,而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦干等東西炒湯料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香噴噴的菜茶了。
陽春人說:我們陽春有缽仔瑪,放點花生蒜油、秘制醬油、花生粉末,切方塊狀用竹簽沾醬于花生一起入口。口感爽滑彈牙,醬香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蘊含米糕的軟滑彈牙,真的是回味無窮,吃而不膩!
汕頭人說:我們的牛肉丸粿條還用說?濃郁的骨湯湯底加上柔軟醇香的粿條,再搭配香濃的牛肉丸~那才叫一個口齒留香
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