徐州軟著申請電話 徐州版權局

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于徐州軟著申請電話的問題，于是小編就整理了1個相關介紹徐州軟著申請電話的解答，讓我們一起看看吧。

怎么樣做滑肉？

哈嘍，大家好，我是洋小廚啊！怎么做滑肉，滑肉一般都是選擇瘦肉來做的，說來也怪，瘦肉我炒不好，一炒就老，但是滑肉真的是我的拿手菜，做出來的肉質非常細嫩，家人都愛吃，當然也包括我自己，哈哈。好了，接下來就直接進入分香環節吧。（今天下雨溫度底，光線也很暗，煮好的湯一直冒著熱氣，所以圖片拍的不清楚（捂臉）。

【食材】：里脊肉、菠菜、粉絲

【配料】：蒜瓣、洋蔥、小蔥

【調料】：食用油、鹽、味極鮮、耗油、料酒、香醋、胡椒粉、淀粉、蛋清

步驟一：里脊肉（后面簡稱瘦肉）放在清水里浸泡30分鐘以上，再用手擠出血水，此操作反復幾次可以更有效的去除腥味，將瘦肉逆著紋路切片，切好的肉片裝入盤子，加入一勺植物油、一勺淀粉、一勺料酒、一勺味極鮮、一勺蠔油、一個蛋清、少許姜片及香醋、胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鐘左右。時間充足的話，可以腌制更長點，這樣好入味。

步驟二：菠菜放到清水里洗干凈，再用手掐短一點。

步驟三：干凈的鍋里放入適量的清水，水開之后將火調至最火，再把腌好的肉片用筷子夾著依次的放入水中，（注意，不要一次全部倒入哦，這樣會煮成一坨的，煮出來的肉片形狀不好看）鍋中的水可以盡量稍微放多一點，這樣肉片在鍋中就不會粘在一起。

步驟四：等肉片煮至稍微定型時，我們再把火調大，鍋中再次煮開。就把肉片撈出來裝在盤子里面備用。

步驟五：另起鍋燒熱之后，加一點豬油，把切好的蒜末、洋蔥條放入鍋中炒出香味兒接著加入適量的清水。

步驟六：煮開之后把洗好的菠菜放入鍋中， 接著把粉絲也放入鍋中，把剛才滑好的肉片下鍋，煮開之后就可以出鍋啦！出鍋之前撒上蔥花及芝麻就OK啦！

滑肉每個地方的做法都不一樣，鮮嫩爽滑，滑嫩可口，又嫩又滑，深受大家的喜歡，在我們這里，不管什么宴席上都有這道滑肉，滑嫩爽口，滑肉肉的選擇很重要，肉片上漿很重要，滑肉片的時候火候要掌握好等。

滑肉滑嫩爽口，又滑又嫩，營養豐富，深受大家的喜歡，滑肉每個地方的做法都不一樣，只要掌握好技巧，做起來還是很簡單的，自己在家做，好吃還實惠，在我們這里，不管什么宴席上都會有這道滑肉，湯汁鮮美，滑嫩爽口，大人孩子都喜歡吃，下面就來分享一下怎么樣做滑肉。

1、準備食材：里脊肉適量、蔥、姜、蒜、木耳、西紅柿、香菜、鹽、胡椒粉、蛋清、紅薯淀粉、香油

2、做滑肉肉的選擇也是很重要，一定要選擇新鮮的肉，最好是里脊肉，做出來口感更好，把里脊肉洗干凈，從中間切開，切成薄片，盡量切的薄一點，肉片切好后用清水浸泡一下，浸泡出血水。

3、肉片浸泡好后抓洗幾遍，洗到肉片變白為止，擠干水分放進碗里，加入鹽、胡椒粉抓拌均勻，打入一個蛋清，抓拌均勻，碗里加入一點紅薯淀粉，加入水攪拌均勻，攪拌成粘稠狀的淀粉糊，再加入到肉片中，充分地抓拌均勻。

滑肉

主料：精瘦肉或排骨

調料：鹽，雞精味精，雞蛋，紅薯粉，姜蔥，豬油

制作方法：

一，瘦肉切片或條備用

二，姜切末小蔥切蔥花備用

三，切好肉里面加入適量鹽，少許雞精味精，雞蛋，姜末蔥花攪拌均勻，放入紅薯粉重用，加少許開水燙粉攪拌均勻上漿備用。注：燙一下粉煮的滑肉亮度好，姜蔥拍碎可放入碗里加少許水壓出味制作姜蔥水用。

制作過程：

鍋里水燒開放少許豬油改小火放入滑肉制作塊以次放入煮熟，小火慢煮越煮越亮，自定義可加入蔬菜，比如絲瓜豆尖或其他，煮熟裝入碗里撒上蔥花即可。

注意事項：

到此，以上就是小編對于徐州軟著申請電話的問題就介紹到這了，希望介紹關于徐州軟著申請電話的1點解答對大家有用。